Cozinheiro "chefe"...

Precisou de uma consultoria, um cozinheiro para um jantar íntimo ou um banquete para 1000 pessoas.... pode me chamar! E antes que comece a polêmica, nome do meu blog é uma homenagem a um livro do Oswalde de Andrade! Visite o meu blog e saiba um pouco mais sobre este otimo livro...por acaso la tem umas receitinhas, músicas, trechos de filmes...

Palitos de casca de laranja

Palitos de casca de laranja

1/2 k de casca de laranja

250 gr de açúcar cristal

Faça ferver as cascas de laranja em calda rala de açúcar durante 20 minutos.

Retire-as da calda e deixe escorrer numa peneira, atéque fiquem bem secas.

Corte as cascas de laranja em palitos finos.

Passe-os peloaçúcar cristal e deixe secar de 6 a 8 hs em localseco.

Conserve os palitos em latas ou vidros bem fechados.

É um petisco delicioso pra acompanhar um café, parautilizá-lo em outras receitas, e também coberto comchocolate meio amargo: banhe-o no chocolate derretidoe coloque para secar.